Hoe werkt een horeca afzuigkap filter?

Horeca afzuigkap filters filteren vetdeeltjes en olie uit de lucht tijdens het koken. De U-vormige profielen (de vouwen) op het filteroppervlak grijpen om en om in elkaar. Hierdoor botsen de vrijgekomen olie en vetdeeltjes tijdens de afzuiging tegen de filter. Vervolgens slaan ze hierop neer en vallen ze in een mengsel naar beneden. Dit mengsel verwijdert u bijvoorbeeld met behulp van een aftapkraan. Dankzij deze werking hebben afzuigkap filters in de horeca een zeer hoge filtratiegraad. Ze zijn toepasbaar in verschillende soorten afzuigsystemen boven bakplaten en fornuizen. Alle horeca afzuigkappen hebben filters nodig en afzuigkapfilters zijn een van de krachtigste filtersoorten.